２月の創作ジャムはマイヤーレモンマーマレードです。

マイヤーレモンはレモンとオレンジの自然交配で生まれたと言われている果物で、日本ではまだあまり流通していませんが、静岡県は先駆的な生産地です。酸味が少なく皮がやや薄いのでジャムの感覚で召し上がれます。お試しください。