このでっかい野菜をご存知ですか。そうです。冬瓜です。

冬まで保存できるので「冬瓜」ですが実は夏に収穫されます。おもに和食で煮物や汁物にされるあっさりとした風味の野菜です。
この冬瓜をジャムにしました。やはりあっさりしたジャムになりました。
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