秋のジャムとして３種のジャムを販売開始します。

小坂みかん園は６０年の歴史を持つ観光みかん園です。入場料５００円でこの写真の木のみかんは食べ放題です。

温州みかんジャム

小坂みかん園のみかんで作った温州みかんジャムです。皮は使わず果肉の粒感を生かしたジャムにしました。

小坂地区は昔から柿の産地として知られています。小坂の農家室伏さんの柿畑では「次郎柿」が収穫期を迎えました。

小坂の柿ジャム

室伏さんの「次郎柿」をジャムにしました。「次郎柿」は生食ではカリカリと歯切れの良い柿ですが、ジャムにするとねっとりした食感が生まれ魅力的です。

パンプキンジャム

地元農家の「バターナッツかぼちゃ」をジャムにしました。「バターナッツかぼちゃ」は澱粉質が多くないのでなめらかな舌触りが楽しめます。少し洋酒を効かせた大人のジャムに仕上げました。